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과메기 효능과 부작용, 청어과메기와 꽁치과메기 구분하는 방법 알아봄
과메기? 과메기는 청어나 꽁치를 말린 음식입니다. 겨울철에 청어와 꽁치가 얼었다가 녹았다를 반복하면서 과메기가 됩니다. 주로 경북 포항과 구룡포등에서 생산됩니다. 원래 과메기는 청어로 만들었는데, 청어 수확량이 줄면서 꽁치도 사용한다고 하네요. 청어로 만든 과메기가 꽁치로 만든것보다 더...
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먹태 황태 효능 , 숙취해소에도 좋고 맥주안주로 최고인 이유 알아봄
먹태? 황태? 먹태와 황태는 둘다 명태로 만듭니다. 황태는 명태를 얼렸다가 녹였다가 하면서 말린 것 입니다. 명태를 겨울철에 얼리고 말리기를 수십번 하게 되면, 황금색같이 노랗고, 쫄깃하면서 깊은 맛이 냅니다. 먹태는 황태를 만들다가 얼고 녹는 횟수가 부족한 상태인데요. 얼고 녹는 횟수...
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프로폴리스 효능과 부작용, 프로폴리스를 먹으면 도움되는 사람들은 누구인지 알아봄
프로폴리스? 프로폴리스는 꿀벌들이 벌집을 만들때 사용하는 물질입니다. 벌집에는 여왕벌과 어린 애벌레들이 살고 있기 때문에, 항상 무균상태를 유지해야합니다. 꿀벌들은 프로폴리스를 벌집에 발라서 세균들과 바이러스의 침투를 막습니다. 프로폴리스가 발라진 벌집안에서는 세균이나 미생물들이 거의 ...
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키위 효능 12가지와 부작용, 키위를 자기전에 1개 먹으면 잠이 잘오는 이유 알아봄
키위? 키위는 자주 먹는 익숙한 과일중에 하나입니다. 갈색을 띄는 계란모양이고 겉에 짧은 털이 있는 것이 특징입니다. 크기는 작지만 사과보다 식이섬유가 3배가 많고, 당분은 적습니다. 다이어트를 고민하시는 분들에게 좋은 과일중에 하나입니다. 키위는 다래과 덩굴성 낙엽과수입니다. 중국 야...
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아마씨 효능과 부작용, 클레오파트라가 먹었던 이유 알아봄
아마씨? 아마씨는 세계 10대 슈퍼푸드로 유명하고, 식물성 에스트로겐인 리그난이 많아서 유명합니다. 리그난이 여자들에게 좋다는 석류보다 무려 200배가 많다고 합니다. 그외에도 오메가3지방산이 많고 섬유질도 풍부합니다. 아마씨는 아마과 한해살이풀입니다. 아마씨는 아마의 씨앗입니다. 영어...
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고사리 효능과 부작용, 고사리는 독이 있어 먹으면 암걸린다는 이야기의 진실을 알아봄
고사리? 고사리는 산에서 나는 소고기라는 별명을 가지고 있습니다. 단백질이 풍부하고 칼륨,칼슘같은 무기질도 많습니다. 고사리는 다년생 식물로 , 남극이나 사막이 아니라면 전세계 어디에서든 발견됩니다. 잎자루는 20~80cm 정도되고, 잎몸은 20~100cm정도 됩니다. 뿌리가 땅속으로 ...
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헛개나무 효능 8가지와 부작용, 술 먹고 헛개를 먹으면 헛것이 된다는 이야기는 사실일까?
헛개나무? 헛개나무는 지구자나무, 호깨나무, 호리깨나무등 다양하게 불립니다. 갈매나무과 낙엽교목 식물입니다. 주로 우리나라와 일본, 중국등 동아시아 깊은 산속에 분포합니다. 15m 까지 자라기도 하는 큰 나무입니다. 아무곳에서나 잘 자라지만, 서늘하고 습한땅에서 더 잘 자랍니다. 헛개나...
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오메가3 효능과 부작용, 이런 경우 당장 끊으라는 이유 알아봄
오메가3? 에스키모인들은 심장병이 없다고 알려져 있는데요. 30년전 덴마크의 연구팀이 조사한 결과에 따르면, 에스키모인들은 지방을 엄청나게 많이 먹지만, 심혈관 질환이 현저히 낮았다고 합니다. 주식인 연어, 물개, 고래고기에 오메가3가 풍부해서 그렇다고 합니다. 오메가3는 불포화 지방산...
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파프리카 효능 10가지와 부작용 , 피망과 파프리카 구분방법 알아봄
파프리카? 파프리카는 "비타민의 왕" 이라고 불립니다. 100그람에 375mg 이라는 어마어마한 비타민 C가 들어 있는데요. 과일, 채소 통틀어서 1등이라고 합니다. 파프리카는 가지과에 속하는 식물입니다. 중앙아메리카가 원산지입니다. 파프키라는 다양한 색상이 있는데, 각 색마다 특징이 ...
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퀴노아 효능 9가지와 부작용, 퀴노아 다이어트를 하는 방법 알아봄
퀴노아? 남아메리카의 안데스산맥에서 주로 생산됩니다. 페루에서는 오래전부터 케추아어라고 불렀는데요. 케추아어는 곡물의 어머니라는 의미라고 합니다. 사실은 곡물이 아니라 씨앗이라고 합니다. 잉카시대부터 재배해오고 있는 역사가 깊은 곡물입니다. 잉카에서는 감자, 옥수수와 함께 3대 작물입니...
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클로렐라 효능 10가지와 부작용, 이 약을 먹는 사람들 클로렐라를 먹으면 안되는 이유
클로렐라? 클로렐라는 식물성 플라크톤의 일종입니다. 그리스어로 녹색을 뜻하는 크로로스와 작은것이라는 뜻인 렐라가 합해진 단어입니다. 무려 20억년전부터 지구에 살았던것으로 추정되는데요. 1890년대에 네들란스 학자가 발견했습니다. 각종 영양소가 많아서, 미항공우주국 나사에서 우주인의 식...
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토마토 효능과 부작용 , 제발 토마토에 설탕뿌려 먹지 말라는 이유
토마토? 토마토는 가지과식물입니다. 과일과 채소의 특징을 다 가지고 있는 신기한 식물인데요. 세계 10대 슈퍼푸드로 뽑힐 정도로 몸에 좋은 음식중에 하나 입니다.. 토마토에 특히 많은 라이코펜이라는 성분은 강력한 항산화물질이라고 합니다. 토마토가 빨간색을 띄게 해주는 색소의 일종입니다....
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아로니아 효능과 부작용 , 아로니아 많이 먹으면? 아로니아 하루 권장량
아로니아? 아로니아는 세계10대푸드로 알려져 있습니다. 생긴건 블루베리와 비슷합니다. 하지만 맛은 전혀 다른데요. 블루베리는 달달한데, 아로니아는 떫고 신맛이 강합니다. 아로니아는 장미과인 아로니아 나무의 열매입니다. 킹스베리라고 부르기도 합니다. 강력한 항상화물질인 안토시아닌이 가장 ...
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키토산 효능과 부작용, 키토산이 많다는 새우,게 아무리 먹어봐야 소용 없는 이유
키토산? 키토산은 워낙 유명하고, 시중에 많은 제품들이 나와 있습니다. 게나 새우같은 갑각류를 먹을때 살만 쏙 빼먹고, 껍질은 버리는 경우가 많은데요. 껍질에는 "키틴"이라는 좋은 성분이 많다고 합니다. 1960년대에 일본에서는 버려지는 게껍질로 골머리를 앓았다고 하는데요. 처리방법을 ...
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현미 효능 7가지와 부작용 , 오히려 독이 된다는 현미의 피틴산 괴담 알아봄
몸에 좋은 음식들 콜라비 효능과 부작용비트 효능과 부작용피부에 좋은 어성초 효능 현미? 현미라는 별도의 쌀종류가 있다고 생각하는 사람들이 있습니다. 현미를 그냥 도정하지 않은 쌀입니다. 수확을 한 쌀알은 껍질과 미강분이 붙어 있습니다. 좋은 영양소가 붙어 있는 부분입니다. 하지만, 밥맛...
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콜라비 효능과 부작용, 갑상선에 문제있으면 먹으면 안되는 이유 알아봄
몸에 좋은 음식들 강황가루 효능 10가지 어성초 효능 , 피부가 좋아졌데요 관절에 좋은 보스웰리아 효능 콜라비? 콜라비는 양배추와 순무를 교배해서 만들었습니다. 독일어로 양배추는 "콜" 순무는 "라비"라고 부릅니다. 양배추가와 순무를 합해서 만들었기 때문에 이름이 콜라비입니다. 십자화목...
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비트 효능 9가지와 부작용, 비트 먹으면 안되는 사람 알아봄
몸에 좋은 음식들 다이어트에 좋은 음식피부에 좋은 어성초 효능과 부작용강황가루 효능 10가지 비트? 비트는 뿌리채소입니다. 순무처럼 생겼는데 붉은 색을 띕니다. 원래는 잘 안먹고 동물사료로 썼다고 합니다. 그러다가 저칼로리에 슈퍼푸드라는 소문이 퍼지면서 관심을 받았다고 하네요. 세계10...
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강황가루 효능 10가지와 부작용, 하루 섭취량을 꼭 지켜야하는 이유
강황은 카레의 주 재료입니다. 카페가 노란색을 띄는 이유는 강황의 커큐민 성분때문이라고 합니다. 커큐민은 항산화와 항염이 강력하다고 알려져 있습니다. 신이내린황금푸드라고 불리는 강황가루에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 그리고 하루 섭취량을 꼭 지켜야만 하는 이유도 함께 알아 볼께요. 몸...
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어성초 효능과 부작용 , 피부가 좋아 졌다는 소릴 들었어요.
어성초는 잎을 비비면 생선비린내가 난다고 합니다. 그래서 이름에 "물고기 어"가 들어가는데요. 냄새가 생각보다 지독해서, 한번 만지면 하루종일 고약한 냄새가 난다고 합니다. 어성초는 피부진정 효과가 있어서 아토피나 여드름으로 고생하시는 분들이 많이 찾는다고 하는데요. 두피도 피부라서 탈...
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보스웰리아 효능과 부작용 , 별로인 보스웰리아 제품에 안속는 방법 알아봄
보스웰리아? 보스웰리아는 "사막의진주"라는 별명으로 불립니다. 보스웰리아는 인도 고산지대와 중동, 아프리카등지에서 자라는 나무껍질의 수액을 굳힌 것입니다. 나무 1그루에서 1년에 350그람정도밖에 안나온다고 합니다. 클레오파트라는 보스웰리아를 향수로 썼다고 하고, 성경에는 동방박사가 예...