키위?
키위는 자주 먹는 익숙한 과일중에 하나입니다. 갈색을 띄는 계란모양이고 겉에 짧은 털이 있는 것이 특징입니다.
크기는 작지만 사과보다 식이섬유가 3배가 많고, 당분은 적습니다. 다이어트를 고민하시는 분들에게 좋은 과일중에 하나입니다.
키위는 다래과 덩굴성 낙엽과수입니다. 중국 야자강 연안이 원산지로 알려져 있습니다. 중국에서 네덜란드로 전해졌다고 하는데요. 우리가 먹는 키위는 네덜란드에서 개량한 키위입니다.
키위라는 이름은 생김새가 키위 새와 똑같아서 붙였다고 합니다. 우리나라에서는 참다래라고 부르기도 합니다. 우리나라에서는 주로 제주도와 남해에서 재배합니다. 10~11월에 수확하고 5월정도까지 먹는다고 하네요. 그 외 시즌에는 수입산이 대부분이라고 합니다.
키위 주요 성분들
1개당 보통 50~70kcal입니다. 섬유질이 풍부합니다. 100g에 하루 권장량의 12%나 들었다고 하네요.
비타민C가 상당히 많은데요. 100g에 하루권장량의 120%가 있다고 합니다. 비타민C가 많다고 하는 귤이나 레몬,사과 보다 훨씬 많다고 하네요. 그외에도 비타만K, 비타민E, 비타민B9도 많습니다.
칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인같은 미네랄도 풍부합니다.
골드키위 vs 그린키위
키위는 속이 노란 골드키위와 속이 파란 그린키위가 있습니다. 골드키위가 더 단맛이 많이 나고, 그린키위는 새콤한 맛이 더 강합니다.
골드키위에는 비타민C와 베타카로틴 성분이 많다고 합니다. 그린키위에는 식이섬유가 더 풍부하고, 단백질분해 효소가 많다고 하네요.
비타민C와 베타카로틴은 항산화 물질로 유명하기 때문에 피부미용을 생각하시는 분들에게는 골드키위가 더 도움이 될 것 같습니다. 반면 그린키위는 식이섬유와 단백질분해효소가 더 많기 때문에, 다이어트를 생각하시는 분들에게 좋습니다.
키위 효능
임산부
임산부는 철분과 엽산이 필수 입니다. 태아가 건강하게 자라는데 필요하고, 기형아율을 떨어트린다고 합니다. 키위는 임산부들이 먹어야 하는 과일에서 항상 자리를 차지 합니다.
소화
키위에는 액티니딘 성분이 있습니다. 이 성분은 소화가 잘되게 도와준다고 알려져 있는데요. 액티니딘은 파인애플에도 많습니다.
밥을 먹고 난후에 키위를 먹으면 소화에 도움을 줍니다. 액티니딘은 단백질을 잘 분해하는데요. 특히 육류나 생선등의 식사를 하고 키위를 하나 먹으면 단백질 분해가 잘된다고 합니다.
혈액순환
키위를 하루에 2개만 먹어도, 혈액이 굳는 것을 18% 줄인다고 합니다. 칼륨은 중성지방인 트리글리세라이드를 분해합니다. 중성지방이 쌓이면 고혈압이 생길 위험이 커진다고 합니다.
키위에 많은 엽산은 혈관벽을 튼튼하게 해주기도 합니다.
항암 항산화
키위에는 항산화물질이 풍부하다고 합니다. 항산화는 몸속 활성산소를 줄여주는 작용입니다. 몸속에 활성산소가 많으면 세포를 손상시키고, 암을 유발한다고 알려져 있습니다. 키위의 다양한 항산화물질들은 세포손상을 막고, 혈액을 맑게 해줍니다.
눈건강
키위에는 루테인과 지아잔틴성분이 있습니다. 이 성분들은 눈을 구성하는 물질중에 하나인데요. 노화로 인해서 눈이 나빠지는 것을 완화시켜줍니다.
비타민A도 눈을 덜 피곤하게 하고, 건강하게 하는데 도움을 준다고 하는데요. 키위에는 많은 비타민A가 있습니다.
혈당조절
키위는 당분이 다른 과일에 비해 적습니다. 새콤달콤하기때문에 당분이 많을꺼라고 생각하지만 그렇지 않습니다. 당분흡수율이 낮습니다. 키위의 혈당지수는 38점입니다. 저혈당 식품의 기준이 55점인것을 생각하면, 상당히 낮은 수치입니다.
그리고 식이섬유가 풍부해서 혈당이 급격히 오르지 않는다고 하는데요. 뉴질랜드의 존먼로 박사는 키위가 혈당을 천천히 오르게하고, 약간만 올려서 혈당조절에 도움이 된다고 했다고 합니다.
면역력
키위에 많은 비타민C는 면연력을 키워주는데 도움을 줍니다. 키위에 많은 항산화물질들은 활성산소만 제거하는 것이 아니라, 외부에서 들어오는 세균이나 바이러스를 막는데도 도움을 준다고 합니다.
변비
키위는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유가 부족하면 토끼또을 누는등의 변비가 생길수 있습니다. 키위에는 바나나의 5배가 넘는 식이섬유가 있다고 합니다.
피부미용
키위에는 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 특히 비타민E는 피부는 맑고 깨끗하게 하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 비타민C는 콜라겐 합성을 도와서 피부가 탱탱하게 해줍니다.
다이어트
키위에는 다른 과일들에 비해서 당분이 많지 않습니다. 당분은 몸에서 지방으로 저장될때가 많기 때문에 다이어트 하실 때 피해야하는데요.
키위에는 식이섬유도 풍부해서 포만감을 느끼게 해주기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 사과보다 3배나 식이섬유가 많다고 하네요.
칼로리도 100g당 54kcal 밖에 안된다고 합니다.
불면증
키위에는 세로토닌이 있습니다. 세로토닌이 부족하면 우울하고 불안한 기분이 들게 되는데요. 키위를 먹으면 마음이 안정되고, 잠을 푹 자는데 도움을 줍니다.
피로회복
키위에는 비타민C가 풍부합니다. 비타민C는 몸속의 젖산을 억제하고 날려버린다고 하는데요. 젖산은 피로물질입니다. 몸에 쌓이면 활력을 잃고 피곤해집니다.
키위 부작용
키위에 액티니딘은 단백질을 분해해서 소화를 도와주지만 혀를 따끔거리게 하기도 합니다.
위장장애
키위는 산성이 강합니다. 많을 먹을 경우 위에 부담을 줄 수 있습니다. 특히 역류성식도염이 있는 사람들은 피하는 것이 좋습니다. 위산역류가 더 심해질수 있습니다.
신장결석
키위에는 옥살산이 있습니다. 옥살산은 칼슘과 결합하면 결석을 만든다고 알려져 있습니다. 평소에 신장이 안좋으신 분들은 키위를 드실때 주의해주세요. 옥살산은 키위가 익을수록 줄어든다고 하니, 충분히 익은후에 키위를 드시는 것이 좋습니다.
알레르기
키위에 있는 라텍스 성분은 알레르기를 유발하기도 합니다. 발진이나 붓는 증상이 발생하면 안 먹는것이 좋습니다.
키위 좋은점 더 자세히
키위 먹는법
키위를 사실때는 단단한 것을 고릅니다. 키위는 바로 안먹고, 후숙을 해서 먹습니다. 키위는 익을수록 단맛이 좋아집니다. 단단한 것을 고른 다음 1,2일후에 말랑말랑해지면 드시면 됩니다.
후숙 속도를 올리고 싶으면, 사과나 바나나와 같이 넣어 두면 됩니다. 사과에서 에틸렌이라는 성분이 흘러나와서 키위를 빨리 익게 한다고 하네요.
키위 질문과 답변
질문1 . 밤에 잠이 안오는데, 키위가 도움이 될까요?
네 자기전에 키위를 먹어주면, 불면증을 개선하는데 도움이 됩니다. 키위에는 세로토닌이 많은데요. 이 물질은 사람을 안정시키고 스트레스를 해소한다고 합닌다. 대만에서 한 실험 결과를 보면, 자기 1시간전에 키위를 먹은 사람들의 수면질이 눈에 띄게 좋았다고 합니다.
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