몸에 좋은 음식들
비트?
비트는 뿌리채소입니다. 순무처럼 생겼는데 붉은 색을 띕니다. 원래는 잘 안먹고 동물사료로 썼다고 합니다. 그러다가 저칼로리에 슈퍼푸드라는 소문이 퍼지면서 관심을 받았다고 하네요. 세계10대푸드중의 하나로, 붉은보석이라고 불리기도 합니다.
비트는 명아줏과 식물이고, 아프리카 북부가 원산지입니다.
식이섬유가 많고 칼로리는 크게 높지 않습니다. 베타인 성분이 토마토의 8배나 많은데, 베타인은 항산화 작용을 합니다. 항산화작용은 활성산소를 억제하는 작용입니다. 활성산소는 세포를 손상시키고, 노화를 촉진한다고 알려져 있습니다.
비트의 대표적인 효능은 혈압조절, 콜레스테롤 개선, 체중감량, 피부미용, 해독작용등이 있습니다 운동능력을 올려주기때문에 운동선수들이 많이 먹는다고 합니다.
비트의 주요 성분들
- 낮은 칼로리
- 섬유질
- 엽산
- 각종 미네랄
- 플라보노이드
- 베타카로틴
- 베타레인
비트 효능
혈액순환
비트의 질산염은 몸에서 산화질소로 변합니다. 산화질소는 혈압을 나주는 효과가 있다고 합니다. 혈액순환에 깊은 관련이 있는 콜레스테롤 수치로 조절해준다고 하는데요. 몸속의 콜레스테롤은 혈관벽에 쌓이면서 혈관이 좁아지게 하는 원인중에 하나입니다. 혈관이 좁아지면 혈액순환이 잘 안되고, 뇌졸중이나 심근경색등의 심각한 질환의 원인이 되기도 합니다.
항염 항산화
비트에는 라이코펜이 많습니다. 라이코펜은 항산화 물질로 알려져 있습니다. 활성산소를 억제하고 무력화합니다. 활성산소는 세포를 손상입혀서 노화와 염증과 관련이 있다고 알려져 있는데요. 비트는 활성산소를 억제하는데 도움을 줍니다.
이뇨작용
비트의 알라로이드는 이뇨작용을 촉진합니다. 이뇨작용은 소변으로 노폐물을 배출하는 작용입니다. 몸속에 노폐물이 쌓이면 몸이 붓고, 여러가지 안좋은 질환에 취약해집니다.
피부노화
활성산소가 몸에 많으면 피부가 빠르게 노화된다고 합니다. 활성산소가 세포를 공격해서 손상을 입히기 때문입니다. 비트의 항산화 성분들은 활성산소를 억제한다고 하는데요. 세포손상을 막아 피부노화를 지연시키고, 피부를 건강하게 도와줍니다. 비트의 질산염은 혈액순환을 잘되게 해서 피부를 탄력있고 맑게 해줍니다.
간기능
비트는 혈액을 맑게 해주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 지방간이 되는 것을 억제해주면서, 간기능 활성화에 도움을 줍니다.
다이어트
단백질과 섬유질이 많은 것 치고는 칼로리가 상당히 낮은 편입니다. 100그람당 43kcal 밖에 안된다고 하는데요. 섬유질은 포만감을 오래 유지 시켜줍니다.
변비
비트에는 섬유질이 많습니다. 섬유질이 부족하면 변비가 생기는 원인이 되는데요. 비트의 풍부한 섬유질이 변비를 개선하는데 도움을 줍니다.
빈혈
비트가 붉은 색을 띄는 이유는 비트레인 성분때문입니다. 비트레인은 철분이 많아서 빈혈에 좋습니다. 생리기간중에는 철분이 많이 빠져나가게 되는데요. 이때 비트가 철분을 보충해주는데 도움이 됩니다.
임산부
비트에는 엽산이 풍부합니다. 엽산은 자궁막을 두텁게 해주는 역활을 한다고 알려져 있습니다. 임산부는 엽산을 꼭 복용해야하는데요. 비트를 먹으면서 자연스럽게 엽산도 보충 할 수 있습니다.
비트 부작용
비트는 큰 부작용은 없습니다. 비트를 먹고 혈변을 눴다고 놀라는 분들이 계신데, 비트의 붉은 색때문에 착각하는 경우가 많습니다. 몸에 좋은 비트도 과용하게 되면 설사를 하거나 복통등이 있을수 있으니 적당히 드시는것이 좋습니다. 적정한 하루 섭취량은 반개정도라고 합니다.
하지만 비트를 먹을때 주의 해야하는 사람들이 있습니다.
- 신장이나 담낭에 문제가 있는 사람
- 저혈압이 있는 사람
비트가 혈압을 떨어트리는 효능이 있기때문에 저혈압이신분들은 피하는게 좋습니다. 비트에 많은 칼륨은 이뇨작용을 촉진해서 좋지만, 평소에 신장이 약하고 신장결적이 있는 분들은 해가 될수도 있습니다. 비트의 옥살산 성분도 신장이 약하신 분에게는 좋지 않다고 합니다.
비트에 대한 더 자세한 정보
비트 먹는법
비트 잘 고르는 방법
당연히 신선한 비트를 고르는 것이 가장 좋은데요. 단단하고 색이 짙을 수록 신선합니다. 잎이 푸르고 밝은 것이 좋습니다. 상처가 없고 매끈한것이 좋습니다. 잘랐을때 선명한 붉은색이 돈다면 좋은 비트입니다.
비트는 비닐팩이나 신문지로 싸서 보관해줍니다. 그래야 수분 손실이 덜합니다.
비트주스
가장 쉽게 먹을 수 있는 방법은 주스를 만들어 먹는 것입니다. 비트 한개나 반개정도 믹서에 갈아서 드리면 되는데요. 사과를 반쪽 넣거나 달달하게 삶은 고구마 하나를 넣어주면 더 맛있게 드실수 있습니다.
비트 하루 적정 섭취량
비트는 하루 1개 넘게 먹는 것은 안좋다고 합니다. 하루 적정 섭취량은 반개정도라고 하는데요. 비트를 먹고 설사나 복통, 매스꺼임이 있다면 양을 줄이거나 섭취를 중지하는 것이 좋습니다.
비트 질문과 답변
질문1 . 비트주스를 마시고 소변에서 피같은게 나오는데요 괜찮나요?
네 괜찮습니다. 비트의 붉은 색이 소변으로 나오는 것입니다. 비트를 먹는다고 모두가 붉은색 소변을 보는 것은 아니라고 합니다. 10%정도의 사람이 대변과 소변이 붉은 색을 띈다고 하는데요. 건강상에 큰 문제는 없습니다. 만약에 비트주스 마시는것을 중지하고도 혈변이나 혈뇨를 보신다면, 병원에 가셔서 진단을 받아 보실 것을 추천드립니다.
