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먹태 황태 효능 , 숙취해소에도 좋고 맥주안주로 최고인 이유 알아봄
먹태? 황태? 먹태와 황태는 둘다 명태로 만듭니다. 황태는 명태를 얼렸다가 녹였다가 하면서 말린 것 입니다. 명태를 겨울철에 얼리고 말리기를 수십번 하게 되면, 황금색같이 노랗고, 쫄깃하면서 깊은 맛이 냅니다. 먹태는 황태를 만들다가 얼고 녹는 횟수가 부족한 상태인데요. 얼고 녹는 횟수...
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키위 효능 12가지와 부작용, 키위를 자기전에 1개 먹으면 잠이 잘오는 이유 알아봄
키위? 키위는 자주 먹는 익숙한 과일중에 하나입니다. 갈색을 띄는 계란모양이고 겉에 짧은 털이 있는 것이 특징입니다. 크기는 작지만 사과보다 식이섬유가 3배가 많고, 당분은 적습니다. 다이어트를 고민하시는 분들에게 좋은 과일중에 하나입니다. 키위는 다래과 덩굴성 낙엽과수입니다. 중국 야...
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아마씨 효능과 부작용, 클레오파트라가 먹었던 이유 알아봄
아마씨? 아마씨는 세계 10대 슈퍼푸드로 유명하고, 식물성 에스트로겐인 리그난이 많아서 유명합니다. 리그난이 여자들에게 좋다는 석류보다 무려 200배가 많다고 합니다. 그외에도 오메가3지방산이 많고 섬유질도 풍부합니다. 아마씨는 아마과 한해살이풀입니다. 아마씨는 아마의 씨앗입니다. 영어...
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고사리 효능과 부작용, 고사리는 독이 있어 먹으면 암걸린다는 이야기의 진실을 알아봄
고사리? 고사리는 산에서 나는 소고기라는 별명을 가지고 있습니다. 단백질이 풍부하고 칼륨,칼슘같은 무기질도 많습니다. 고사리는 다년생 식물로 , 남극이나 사막이 아니라면 전세계 어디에서든 발견됩니다. 잎자루는 20~80cm 정도되고, 잎몸은 20~100cm정도 됩니다. 뿌리가 땅속으로 ...
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파프리카 효능 10가지와 부작용 , 피망과 파프리카 구분방법 알아봄
파프리카? 파프리카는 "비타민의 왕" 이라고 불립니다. 100그람에 375mg 이라는 어마어마한 비타민 C가 들어 있는데요. 과일, 채소 통틀어서 1등이라고 합니다. 파프리카는 가지과에 속하는 식물입니다. 중앙아메리카가 원산지입니다. 파프키라는 다양한 색상이 있는데, 각 색마다 특징이 ...
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퀴노아 효능 9가지와 부작용, 퀴노아 다이어트를 하는 방법 알아봄
퀴노아? 남아메리카의 안데스산맥에서 주로 생산됩니다. 페루에서는 오래전부터 케추아어라고 불렀는데요. 케추아어는 곡물의 어머니라는 의미라고 합니다. 사실은 곡물이 아니라 씨앗이라고 합니다. 잉카시대부터 재배해오고 있는 역사가 깊은 곡물입니다. 잉카에서는 감자, 옥수수와 함께 3대 작물입니...
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토마토 효능과 부작용 , 제발 토마토에 설탕뿌려 먹지 말라는 이유
토마토? 토마토는 가지과식물입니다. 과일과 채소의 특징을 다 가지고 있는 신기한 식물인데요. 세계 10대 슈퍼푸드로 뽑힐 정도로 몸에 좋은 음식중에 하나 입니다.. 토마토에 특히 많은 라이코펜이라는 성분은 강력한 항산화물질이라고 합니다. 토마토가 빨간색을 띄게 해주는 색소의 일종입니다....
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아로니아 효능과 부작용 , 아로니아 많이 먹으면? 아로니아 하루 권장량
아로니아? 아로니아는 세계10대푸드로 알려져 있습니다. 생긴건 블루베리와 비슷합니다. 하지만 맛은 전혀 다른데요. 블루베리는 달달한데, 아로니아는 떫고 신맛이 강합니다. 아로니아는 장미과인 아로니아 나무의 열매입니다. 킹스베리라고 부르기도 합니다. 강력한 항상화물질인 안토시아닌이 가장 ...
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키토산 효능과 부작용, 키토산이 많다는 새우,게 아무리 먹어봐야 소용 없는 이유
키토산? 키토산은 워낙 유명하고, 시중에 많은 제품들이 나와 있습니다. 게나 새우같은 갑각류를 먹을때 살만 쏙 빼먹고, 껍질은 버리는 경우가 많은데요. 껍질에는 "키틴"이라는 좋은 성분이 많다고 합니다. 1960년대에 일본에서는 버려지는 게껍질로 골머리를 앓았다고 하는데요. 처리방법을 ...
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현미 효능 7가지와 부작용 , 오히려 독이 된다는 현미의 피틴산 괴담 알아봄
몸에 좋은 음식들 콜라비 효능과 부작용비트 효능과 부작용피부에 좋은 어성초 효능 현미? 현미라는 별도의 쌀종류가 있다고 생각하는 사람들이 있습니다. 현미를 그냥 도정하지 않은 쌀입니다. 수확을 한 쌀알은 껍질과 미강분이 붙어 있습니다. 좋은 영양소가 붙어 있는 부분입니다. 하지만, 밥맛...