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과메기 효능과 부작용, 청어과메기와 꽁치과메기 구분하는 방법 알아봄
과메기? 과메기는 청어나 꽁치를 말린 음식입니다. 겨울철에 청어와 꽁치가 얼었다가 녹았다를 반복하면서 과메기가 됩니다. 주로 경북 포항과 구룡포등에서 생산됩니다. 원래 과메기는 청어로 만들었는데, 청어 수확량이 줄면서 꽁치도 사용한다고 하네요. 청어로 만든 과메기가 꽁치로 만든것보다 더...
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먹태 황태 효능 , 숙취해소에도 좋고 맥주안주로 최고인 이유 알아봄
먹태? 황태? 먹태와 황태는 둘다 명태로 만듭니다. 황태는 명태를 얼렸다가 녹였다가 하면서 말린 것 입니다. 명태를 겨울철에 얼리고 말리기를 수십번 하게 되면, 황금색같이 노랗고, 쫄깃하면서 깊은 맛이 냅니다. 먹태는 황태를 만들다가 얼고 녹는 횟수가 부족한 상태인데요. 얼고 녹는 횟수...
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헛개나무 효능 8가지와 부작용, 술 먹고 헛개를 먹으면 헛것이 된다는 이야기는 사실일까?
헛개나무? 헛개나무는 지구자나무, 호깨나무, 호리깨나무등 다양하게 불립니다. 갈매나무과 낙엽교목 식물입니다. 주로 우리나라와 일본, 중국등 동아시아 깊은 산속에 분포합니다. 15m 까지 자라기도 하는 큰 나무입니다. 아무곳에서나 잘 자라지만, 서늘하고 습한땅에서 더 잘 자랍니다. 헛개나...
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토마토 효능과 부작용 , 제발 토마토에 설탕뿌려 먹지 말라는 이유
토마토? 토마토는 가지과식물입니다. 과일과 채소의 특징을 다 가지고 있는 신기한 식물인데요. 세계 10대 슈퍼푸드로 뽑힐 정도로 몸에 좋은 음식중에 하나 입니다.. 토마토에 특히 많은 라이코펜이라는 성분은 강력한 항산화물질이라고 합니다. 토마토가 빨간색을 띄게 해주는 색소의 일종입니다....
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키토산 효능과 부작용, 키토산이 많다는 새우,게 아무리 먹어봐야 소용 없는 이유
키토산? 키토산은 워낙 유명하고, 시중에 많은 제품들이 나와 있습니다. 게나 새우같은 갑각류를 먹을때 살만 쏙 빼먹고, 껍질은 버리는 경우가 많은데요. 껍질에는 "키틴"이라는 좋은 성분이 많다고 합니다. 1960년대에 일본에서는 버려지는 게껍질로 골머리를 앓았다고 하는데요. 처리방법을 ...